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INNOVATION 47
Profil
de l'entreprise
Tél. 0553017980
Site Internet : Courriel :
Adresse :
SCANDAILLAC LEVANT
SAINT EUTROPE DE BORN

DELICES D ANTAN

Tél. 0553017980
Site Internet : http://www.delices-dantan.com

Adresse : SCANDAILLAC LEVANT
SAINT EUTROPE DE BORN
Dirigeant : THIERRY DREMAUX
Qualité : DG

SIRET : 44784458000012
Secteur d'activité : Transformation et conservation de fruits et légumes
Produits : crème de pruneaux, sachets de pruneaux mi-cuits, chutney (fruits ou légumes cuisinés dans du vinaige de vin avec du sucre). Confit d'oignon au vin de Cahors et au Pecharman.
Année de création : 2003
Forme juridique : S.A.R.L.
Capital : 7700
Naf : 10.3
Secteur d'activité : Industries agroalimentaire
Groupement PROD'IAA
Effectif total moyen à l'année :
Chiffre d'affaires HT : 43000
Année : 2008
dont CA export : 4000
Savoir-faire : Qualité des recettes et originalité des produits : nouveaux parfums (fruits exotiques, vins locaux)
Services : prestations pour producteurs de foie gras. Conditionnement en verrines de 45g, 110g, et 220g pour colis cadeaux
Equipements productifs : autocuiseurs, ligne d'emboîtage
Agréments / Certifications : NR
Marques propres : Délices d'Antan
Type de clientèle : - professionnels -
Appartient au groupe :
Nationalité du groupe :
Site Internet du groupe:
Pays d'exportation : Allemagne
Achats de matières premières : pruneaux, oignons, pommes, tomates, cranberry
Sous-produits à valoriser : NR
Déchets à traiter : NR
Principal trajet d'expédition à l'année :
Principal trajet d'approvisionnement à l'année :
Observations :

Reportages


Innovation diffusée le 01/12/2009

La société Délices d’Antan est implantée au Nord du Lot-et-Garonne, en plein cœur du territoire de la pruniculture. Thierry Dremaux, fort de son expérience dans l’agroalimentaire, a repris la suite de la société « Château de Born » en créant et valorisant toute une gamme de produits locaux nobles et de qualité. Son activité est double. Elle consiste tout d’abord à transformer et à commercialiser des pruneaux, crème de pruneaux, pruneaux mi-cuits, pruneaux fourrés au chocolat blanc et au chocolat noir. Elle produit également des chutneys et des condiments aigre-doux faits de fruits et de légumes pour s’harmoniser avec le foie gras. L’entreprise propose ainsi une large gamme d’accompagnements aux saveurs sucrées ou salées : pruneaux figues, pommes, tomates, cranberries, etc.

 

 

Un accompagnement raffiné pour le foie gras

 

Dans une logique de recherche et de développement, Délices d’Antan a inauguré de nouveaux produits, dont un chutney de figues au Monbazillac pour ses clients situés en Dordogne et un chutney de figues au safran du Quercy pour ceux localisés dans le Lot. Ces nouveaux parfums élaborés suivent un process de fabrication minutieusement respecté (broyage, transformation, pasteurisation et distribution) afin de délivrer des produits uniques par leur goût et leur texture. La société a également élaboré de nouveaux confits d’oignon, un de ses produits phares. Au célèbre confit d’oignon vin blanc s’ajoutent le confit d’oignon vin de Cahors, et celui au vin de Pécharmant.

 

Un marché ciblé

 

Positionnée sur une niche de marché, l’entreprise s’adresse à une cible spécialisée d’épiceries fines sur tout le territoire national ainsi qu’à l’étranger. Elle leur propose des bocaux en verre de 110 g ou 220 g au packaging haut de gamme. Délices d’Antan a aussi pour clients des restaurateurs, traiteurs et fabricant de foies gras du département et de la région qui bénéficient de conditionnement plus important, offrant un excellent rapport qualité/prix. De nombreux professionnels reconnus au plan national font appel à Délices d’Antan pour satisfaire leur clientèle soucieuse d’authenticité et de qualité à travers des produits élaborés « à façon » et proposés au nom de ses entreprises. Soucieuse de se développer, la société possède un site internet marchand et recherche de nouveaux partenariats commerciaux (VRP multicarte, structure de distribution, etc.).

 

Produits

Aucun produit

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